SREČNO 2015!

Srečno 2015!Še tako dolga pot se začne s prvim korakom. Začnite leto 2015 z urnim, preudarnim in pogumnih korakom in leto bo polno uspehov! V Autentici vam v prihajajočem letu želimo predvsem veliko zdravja, osebnega zadovo ljstva in mnogo novih izkušenj z avtentičnih potepanj!

Letos smo se odločili, da vas poleg treh dobrih mož obdarimo tudi mi. Le klik vas loči do šebolj avtentično obarvanih praznikov z istrskim pridihom. Pokukajte v recept znanega poznavalca istrske kulinarike Alberta Pucerja!

Poskrbeli pa smo tudi, da boste v novo leto vstopili opremljeni z idejami »Kam na izlet v sezoni 2015 (nabor najlepših izletov)«!

Posted in Članki | Leave a comment

KATALOG AVTENTIČNIH IZLETOV ZA SKUPINE 2015

Zunaj je nov KATALOG IZLETOV ZA SKUPINE Turistično razvojne agencije Autentica! Novost v letu 2015 je IZLET PO POTEH SOŠKE FRONTE!

Autentica je namreč specializirana za izlete po teh prelepih pokrajinah. V svoje izlete so vnesli ljubezen do teh krajev in ponos domačinov! Poskrbeli bodo, da boste na izletu doživeli pokrajine na avtentičen način.

Prednovoletne zabave | izletiNa prečudovitih tematskih izletih boste obiskali skrite kotičke, se sprehodili po starodavnih vasicah, poklepetali z domačini ter okušali domače dobrote (vino, oljčno olje, marmelada, bobiči, žganice, domače mesnine, ekološki siri itd.), ki jih skrivajo tukajšnje vinske kleti, oljarne, pršutarne, sirarske, ekološke in druge kmetije. Naj poudarimo še to, da vse izlete vodijo vodniki-domačini, ki poznajo obiskane kraje do potankosti in vas še dodatno zabavajo z lokalnimi anekdotami in zgodbami. Lokalno vodenje in avtentična vsebina izletov poskrbijo, da so izleti nenaporni in sproščeni, tako, da ste kar se da zadovoljni.

Prenesi katalog: ENODNEVNI IZLETI-2015.pdf

Cerje

Ob stoletnici Soške fronte so pri Autentici pripravili poseben izlet v spomin na boje in grozote - IZLET PO POTEH SOŠKE FRONTE

Za natančnejšo ponudbo izbranega izleta ali izlet kpokličite Autentico na 031 337 339 ali 05 611 79 62, ali pišite na info@autentica.si

Prepustite se avtentičnim doživetjem, prepričani smo, da vam ne bo žal in da se boste še vrnili!

Več informacij na www.autentica.si

Posted in Članki | Leave a comment

Izlet – Po poteh Soške fronte

Doberdob

Leto 2015 bo leto, ko se bomo spomnili in obeležili 100. obletnico Soške fronte, ki je trajala od 23. maja 1915 do 24. oktobra 1917ki je potekala ob reki Soči od Rombona do Jadrana.

 

SredipoljePri Autentici so se odločili, da ob stoletnici soške fronte pripravijo poseben izlet v spomin na boje in grozote, ki so se zgodile na soški fronti in sicer so se osredotočili na Kras. Na Krasu in ob spodnjem toku reke Soče so se namreč odvile ene od najbolj hudih bitk, kjer je svet manj gorat in je italijanska vojska predvidevala, da bo tu laže zlomila nasprotnikovo obrambo kot v goratem svetu. Vojna, ki se je ob Soči končala oktobra 1917, je pustila veliko sledov. Spominska obeležja, kaverne, strelski jarki, utrdbe in pokopališča predstavljajo kulturno in zgodovinsko dediščino. Spominja in opominja nas na trpljenje, žrtvovanje in umiranje tisočev mladih fantov in mož številnih narodov. Ti spomeniki in obeležja dajejo prihodnjim rodovom možnost, da se poklonijo junakom in nas spominjajo na vse, ki so trpeli v času 1. svetovne vojne ter opominjajo, zakaj se vojne ne smejo več dogajati. Predvsem pa spodbujajo vrednoto miru in priložnosti za skupni razvoj.

Prav zato bodo pri Autentici v letu 2015 ponujali poseben izlet ob 100. letnici Soške fronte:

Izlet po poteh Soške fronte (klikni za ogled programa)

Cerje

 

Izlet poteka po krajih, ki še danes s svojimi spomeniki in opomniki spominjajo na boje na kraških planotah.  Več informacij o izletu najdete v Katalogu enodnevnih izletov za skupine 2015 in na spletni strani www.autentica.si.

Posted in Članki | Leave a comment

V SLOVENSKO ISTRO V VSAKEM LETNEM ČASU!

PadnaKdaj je pravi čas za obisk podeželja Slovenske Istre? To ni težko vprašanje. Slovenska Istra je lepa v vsakem letnem času. Njena preprostost pa ji daje še poseben šarm.

Spomladi je okičena  s cvetočimi akacijami, marelicami, češnjami in ostalim sadnim drevjem. Po šavrinskih pobočjih se začnejo v soncu lesketati temno-zeleno-srebrnkasti listi oljk in trte začnejo razvijati svoje prepoznavne liste. Poleti se čez drn in strn vse do vrhov gričev, kjer se ponosno razkazujejo strnjene vasice s kamnitimi hišami, sliši neutrudno »žaganje« škržatov. Medtem v senci pod murvo na istrskih kortah (dvoriščih) počivajo domačini in srkajo svojo hladno bevando. V času barvite jeseni v pisanih vinogradih opazimo ljubitelje istrske žlahtne kapljice, v oljčnikih  vztrajne obiralce oljk, pred hišami lahko opazimo drevesa z zlatimi jabolki (kakiji), v zavetrju pa se bohoti »rdeči primorski kralj« – ruj. Po tako pestrem obdobju je čas za počitek  ob ognjišču istrske osmice z okusom bobičev in ombola na tisoč in en način. Pozimi se na šavrinske griče občasno naseli tudi snežna odeja, ki poskrbi za spokojnost pokrajine. Slovensko Istro morate torej obiskati vsaj štirikrat: spomladi, poleti, jeseni in pozimi.

Kako čim bolj začutiti pristno podeželje Slovenske Istre? Tako da obiščete istrske vasice in njene domačine, ki znajo biti trmasti, vendar ko te vzamejo za svojega, so dobri kot kruh. Obiščemo lahko oljkarje v njihovih torklah (oljarnah), vinarje v njihovih kleteh in sadjarje na njihovih domačijah. Preteklost lahko spoznamo v etnoloških vaških muzejih s tipično istrsko arhitekturo ter ob petju šavrinskih godcev. Vse to lahko povežemo v čudovit izlet, ki za vedno ostane v našem spominu in srcu.

 

 

Slovensko Istro lahko obiščemo z avtom, kolesom, avtobusom ali peš. Vsak  način ima svoje prednosti. Vsekakor pa je najbolj pristen tisti, ki so ga nekoč uporabljale tudi znane Šavrinke in Šavrini. Pohod po starih vaških poteh, kjer so še danes vidni stari tlaki, nam odprejo popolnoma novo perspektivo te čudovite pokrajine. Po poteh, ki še iz rimskih časov povezujejo istrske vasice, se lahko naužijemo vsega kar je zgoraj omenjeno. Poleg tega pa poskrbimo še za zdravo telo in duha. Pohodne poti, ki so prepredene po celotnem zaledju, so lepo označene in primerne za nezahtevne in srednje zahtevne pohodnike. Dobrodošlo pa je, da si pred tem pripravimo načrt pohoda in katere kulturne ter kulinarične točke želimo obiskati.

Veliko zanimivih idej za avtentičen izlet na podeželje Slovenske Istre najdemo TUKAJ. Ne glede na to ali si jo želimo obiskati peš, s kolesom, avtobusom ali avtomobilom.

Za zaključek vas pustimo ob branju čudovite pesmi, avtorice Nelde Štok-Vojska:

»Kámor voljka zeleni,

volje v kamen se cedi,

kámor mándole gunjájo

en škrgati škrabatájo,

kámor žaborí Rokava

en Rižana h murji plava,

kámor remeni žanéštra,

                                                                       tam je naša Istra deštra.«

Ste že našli idejo za VAŠ izlet v Slovensko Istro? Najdete jo na www.autentica.si.

Fotografije: Autentica, U. Trnkoczy

Posted in Članki | Leave a comment

PREDNOVOLETNE AVANTURE – Zabava malo drugače

Vojaška avanturaBliža se “VESELI DECEMBER”, čas druženja s sodelavci in poslovnimi partnerji. Navdušite in motivirajte vaš kolektiv/poslovne partnerje za nadaljnje doseganje uspešnih poslovnih rezultatov! V ta namen smo vam pri Autentici med drugim pripravili posebne PREDNOVOLETNE AVANTURE!

ZABAVNA VOJAŠKA AVANTURA

Nadenite si vojaško opremo in pod vodstvom »neusmiljenega« komandirja postanite vojak za en dan! Skupaj s sovojaki spoznajte vojaško bojno opremo in na terenu raziskujte rove podzemne kaverne!

Ribiška avantura

ZABAVNA RIBIŠKA AVANTURA

Odpravite se na morski ribolov, vrzite mrežo in se na koncu dne razvajajte z odlično morsko kulinariko pri ribičih! Po želji pa izlet popestrite še z degustacijo istrskih vin v beneški palači.

Za več prednovoletnih zabav kliknite na:

Simpatičen kolektiv, ki bo poskrbel za uresničitev vaših želja, dobite na:
Tel.: 05/611 79 62
GSM: 031 337 339
e-pošta: info@autentica.si

Več informacij na www.autentica.si

Posted in Članki | Leave a comment

PREDNOVOLETNE ZABAVE | IZLETI

Prednovoletne zabave | izletiLeto je počasi že prišlo okrog in december je čas druženja in zabave. V tem veselem mesecu se sodelavci srečujejo na zaključnih zabavah. Že imate rezervirano letošnjo? Zakaj bi bila letošnja spet zgolj dobra hrana in pijača? Zato ker je veliko ostalih možnosti za popestritev zaključnega srečanja! Kako preverite TUKAJ

Več informacij na www.autentica.si

Posted in Članki | Leave a comment

NOVEMBRSKI IZLETI

Prazniki so pred vrati, potem pa november, tradicionalno dolgočasen mesec. Zakaj si ga ne bi polepšali s prelepim jesenskim izletom? Jesen ponuja veliko priložnosti za preživljanje časa v naravi in v dobri družbi! Klikni in najdi idejo za izlet! Več na www.autentica.si

Posted in Članki | Leave a comment

Martinovanje in martinovi izleti

Martinovo je praznik, na katerega so se naši predniki zahvaljevali za dobro letino, hkrati pa nazdravljali in prosili za ponovitev obilja v prihodnjem letu. Posebno slovesno je bilo in je še vedno martinovanje v vinskih krajih.

V Sloveniji se dan sv. Martina praznuje predvsem kot praznik vina. Do tega dne se mošt obravnava kot nečisto in grešno novo vino, ki se ob blagoslovitvi spremeni v pravo vino. Ob praznovanju potekajo v vinorodnih predelih tudi pojedine in razni zabavni dogodki. Predvsem je zanimivo na Primorskem.

V Goriških Brdih je Martinovo največji praznik za trgatvijo ali »bandimo« kot rečejo Brici. Predvsem je pestro v zavetju srednjeveških zidov utrjene vasi Šmartno. Zanimivo je tudi v Slovenski Istri. Nekoč so za martinovo v Istri jedli predvsem ovčetino, zelje, svinjino, kuhane štruklje in kostanj. Danes na istrski osmici v tem času ne smete zamuditi ombola in klobas s zeljem in krompirjem. Praznovanje godu svetega Martina se tako razlikuje od vasi do vasi in ponekod traja do enega tedna. Na podeželju Slovenske Istre lahko tako praznujete “martinjo” v Kubedu in Marezigah.

Martinovo je velik praznik in zakaj bi Sv. Martina počastili samo z večerjo. Zakaj ne bi izkoristili te priložnosti in preživeli prelep dan na Primorskem. Že veliko gostov smo razveselili z Martinovimi izleti po tej prečudoviti vinorodni pokrajini. November je lahko zelo zabaven! Na izpustite te priložnosti in se podajte na Martinov ali novembrski izlet.

Naše predloge najdete tukaj: KLIKNI > Martinovanja in izleti

Več informacij na www.autentica.si

Posted in Članki | Leave a comment

Ideja za enodnevni izlet – Prem z okolico

Brkini zaradi dolgoletne zapostavljenosti in zaostanka v razvoju predstavljajo pravi turistični biser ter odlično destinacijo za enodnevne izlete. Zaradi čudovite narave jim rečejo tudi »zelena oaza« sredi krasa. Po brkinski slemenski cesti, kjer v enem dnevu število avtomobilov ne preseže prste vaših rok, se bohotijo brkinske vasice, na nekaterih vrhovih so se ohranile nekatere srednjeveške grajske utrdbe in zanimive starodavne cerkvice. Najbolj znana vas v Brkinih je gotovo Prem. Gručasta vas leži na severovzhodnem delu Brkinov in ima vse značilnosti tradicionalne arhitekture. Naselje je zavarovano kot kulturni spomenik. Sprehod po vasi lahko obogatite z obiskom cerkve Sv. Helene, ki slovi po baročnih elementih in zanimivih poslikavah Toneta Kralja. Po želji si lahko vstopite v zanimiv premski grad ter nekdanjo Ljudsko šolo, ki je hkrati tudi rojstna hiša znamenitega slovenskega pesnika Dragotina Ketteja, kjer je tudi urejena spominska soba.

Zaselek Turn se nahaja na sosednjem griču nasproti Prema. Tu stoji grad Turn, ki je bil včasih podružnica premskega gradu. Poslopje in posest ob gradu služi danes ekološki kmetiji, na kateri redijo ovce. Iz ovčjega mleka izdelujejo okusen sir in druge mlečne izdelke. Na gradu se nahaja tudi črna kuhinja.

Z izleta po Brkinih pa ne morete zaključiti brez značilne brkinske jedi. Na eni izmed turističnih kmetij si privoščite krompir v zevnici, slivove cmoke, brkinski pršut ter odlične brkinske štruklje.

Več idej za izlet v Brkine

Posted in Članki | Leave a comment

Nedeljski izlet – Trgatev v Slovenski Istri

TrgatevBandima, kot ji pravijo Istrani trgatvi, je v Istri pravi praznik. Na trgatvi se navadno zbere vsa družina, bližnji in daljni prijatelji. Gospodar kleti določi kdaj in kateri dan se bo katera sorta trgala. Trgači se med seboj veliko pogovarjajo, velikokrat se tudi kaj lepega zapoje. Nihče ne sme biti ne žejen, ne lačen! Grozdje gre seveda najprej skozi prešo iz katere priteče slasten mošt. Tropine se shrani v posebne sode (»bačve«) za maceracijo. Gospodar kleti odloči koliko časa bo »vino ležalo na tropinah«. S tem se uravnava barva in okus vina, ki bo zorelo v sodih vse do Martinovega.

Istri grozdja niso nikoli prešali. Grozdje so stresli v kad, imenovano »badenj«, nekdo je stopil vanjo in grozdje »zmastil«z nogami. Zato se še danes v Istri ne reče, da si »grozdje sprešal«, ampak, »da si ga zmastili«.

Mošt in tropino so nato prelili v sode, ki so jih postavili pokonci. Napolnili so jih toliko, da je manjkalo par prstov do vrha. Alkoholno vrenje je že drugi dan dvignilo tropine na površino. Po 14 dneh so posneli suhe tropine s površine, spodaj pa odtočili mlado vino. Iz tropin so skuhali žganje. Nekateri so tropine zalili z vodo in jih pustili še enkrat zavreti. Po določnem času so tekočino odlili in dobili pijačo, ki se je imenovala »zonta«. V poletni vročini je ta pijača prijetno odžejala.

Če so vas morda zasrbeli prsti in bi se Istranom radi pridružili na trgatvi, imate za to idealno priložnost.

Več informacij si preberite na: Nedeljski izlet, 14. september – Trgatev v deželi refoška

Povzeto po knjigi Slovenska Istra, Obala, TZ Portorož

Avtor: Matjaž Primc, www.autentica.si

Posted in Članki | Leave a comment